生菓子
今日のおやつ^^
繊細な、さくらの飾りを素晴らしいと思いました。
桜餅
今日は さくらの日。
花よりだんご、お花見はまだせず、桜餅を
頂きました♬
水で溶いた小麦粉を薄く焼いた皮は関東風、道明寺粉を蒸したもちもちの皮は関西風との事。。
私は、どちらも食べてみましたが、食感の違いはありますが、味はそんなな変わらないかなと思いました。
でも甘過ぎず、美味しかったです!
手作りいちごのソース
➀厚手の鍋にイチゴ1パック、てんさい糖30グラム、レモン汁 2分の1個分を入れて中火で約5分間煮詰める。
➁五分煮詰めた鍋です。あくを取ると美味しく仕上がる…と思います。
粗熱を取って、冷蔵庫で冷やして出来上がり!
そして、このソースを使って朝食やおやつに
よく作っているのが、こちらです。
とても簡単で見栄えも良い感じ。
器の底にコーンフレーク、次にヨーグルトを乗せて、このイチゴソースをかけるだけ。
ここ連日作っているソース、お勧めです^^